new-site

Свое дело:
Мастерская флористики и
дизайна «Арт-кухня»

Визитки на яблоках,
панно из мха и сад в бутылке

7 ноября в городе открылась Мастерская флористики и дизайна «Арт-кухня», где каждая цветочная композиция — как блюдо высокой кухни, которое может приготовить только профессионал, любящий свое дело. Такова концепция мастерской. Создатели «Арт-кухни» Татьяна и Юрий Николайчук рассказали «Вл3000» о ситуации с флористикой в городе и о том, как они собираются ее поменять.

 

начальный капитал

520 000 рублей

бизнес-план

есть

персонал

3 человека

образование

Татьяна — «Мировая экономика»;
Юрий — «Тепловые электрические станции»

 

11-21-6 о2 4Asn0wkCPEM 1-1 1-22 1-11 1-13 1-14 1-9 1-12 1-5 1-25 1-26

О начале бизнеса

Татьяна: Я начала работать в цветочном, когда была студенткой — это была подработка на лето. Мне очень нравилось, хотя я получала 100 рублей в день и работала в ужасном помещении. На четвертом курсе университета я, не видя перспектив, уволилась, поработала в Красном кубе, а уже на пятом курсе устроилась по специальности — секретарем в компанию, которая занимается внешнеэкономической деятельностью. Цветы меня все это время не покидали — где-то оформить знакомым свадьбу, где-то помочь с выбором цветов в подарок. И однажды я решила, что не хочу больше заниматься этими цифрами, банками, что флористика мне гораздо более интересна. Но работать на кого-то уже не хотелось. А пока не было средств начать свое дело, я решила поучиться профессиональной флористике — нашла международную школу флористики и дизайна «Николь» в Москве и прошла там курсы. Были мысли остаться в столице, но то, что я хотела бы делать, там уже есть, а здесь это в новинку, да и Москва мне не нравится.

Юрий: Мы решили воспользоваться программой администрации города Владивостока по поддержке малого бизнеса. Чтобы получить грант, нужно было закончить курсы руководителей малого и среднего бизнеса в аккредитованном учебном учреждении, что я и сделал. Потом вернулась Таня, мы начали готовиться к открытию мастерской. Нам пришлось взять кредит, потому что грант нам не выдали до сих пор — первый раз отказали из-за неправильно оформленных документов, мы снова подали заявку и теперь ждем решения снова. Надеемся, что оно будет положительным, это бы очень нам помогло.

Татьяна: Место для мастерской я искала очень внимательно. Трудно было найти подходящее помещение — с нужной проходимостью, витриной, водой в зале. Вода, конечно же, имела первостепенное значение, но не меньше нам была нужна витрина. Дело в том, что во Владивостоке мало кто занимается витринистикой и может оформить витрину так, чтобы это было красиво, ярко и со вкусом. Витрина «Арт-кухни» должна сразу показывать потенциальным покупателям все, что мы умеем.

 

01

Композиция
«Город» 

Цена: 670 рублей

Эвкалипт, роза пионовидная, хризантема, кордилина, черничник

(02)

Букет
«Солнечный»

Цена: 1420 рублей

Роза пионовидная, роза кустовая, хризантема, матрикария, яблоко, каркас из веток. Диаметр: 35 см

(04)

Букеты
«Пустячок»

Цена: 150 рублей

Матрикария, кустовая роза, хризантема, черничник

 

О цветах и флористах

Татьяна: Еще когда я работала студенткой в цветочном магазине, я была от него в восторге. А когда стала больше интересоваться флористикой, искать сайты, форумы на эту тему, то открыла для себя форум floristic.ru и стала смотреть, что люди делают в европейской части нашей страны. И поняла, что у нас в этой сфере все очень печально. Я стала обращать больше внимания на цветочные салоны во Владивостоке — и есть действительно достойные. Самая большая проблема нашего города и вообще российской флористики — это сервис: умение рассказать, объяснить, обосновать, предложить что-то, поговорить с человеком, в конце концов. Потому что клиентов у нас рассматривают просто как источник прибыли. Мне кажется, флорист должен быть как мастер маникюра, стилист, косметолог — человек, к которому ты обращаешься постоянно, которому ты доверяешь. И он уже знает наперечет, когда день рождения у членов твоей семьи и какие цветы они любят. 

Мы бы хотели быть не просто цветочным салоном, а именно мастерской — проводить выставки, мастер-классы, показы. Чтобы люди понимали, что действительно можно делать с цветами. Потому что часто многие боятся делать что-либо необычное, чтобы только не испортить цветы. А мы хотим показать, что можно делать какие-то вещи с концепцией и с идеей, а не просто килограммы упаковки. Дизайн-фабрика «Заря» нам кажется очень подходящим местом для таких мероприятий, мы бы хотели проводить их там.

 

(05)

Композиция «Свежесть» 

Цена: 630 рублей

Роза кустовая, гортензия, каркас из веток черничника, декор коробочкой лотоса

(06)

Композиция с азалией

Цена: 1470 рублей

Азалия, яблоко

(07)

Букет «Малиновый акцент»

Цена: 1740 рублей

Роза, альстромерия, целозия, черничник, каркас из веток

 

О концепции

Мы представляем аранжировки из срезанных цветов, зелени и горшечных растений в определенной коллекции по цвету и характеру, с подбором соответствующего по тематике декора. В своих работах больше всего ценим использование природного материала, однако уместное применение достижений современности (материалов, форм, техник) нам очень нравится. Начать решили с темы «Осенний лес», именно поэтому наши работы на фото выполнены преимущественно в теплых тонах с использованием атрибутов осеннего леса (ягоды и плоды, спилы деревьев, ветки, мох). В нашей мастерской коллекции будут сменять друг друга не реже двух раз в месяц. Так, в декабре мы планируем представить новогодние коллекции «Предвкушение» и «Пряная роскошь», каждая из которых будет иметь определенную цветовую палитру и характер, читаемую в подборе как срезанных цветов и горшечных растений, так и аксессуаров, декора, музыки и даже ароматов.
 

gr-610x130

  • Loretta_Lu

    Очень завидное дело! Процветания вам)

    • Татьяна, Мастерская”Арт-Кухня”

      Спасибо)))Приходите к нам в гости, будем знакомиться)

  • Onega Dahlgren

    Удачи ВАМ! Здорово!

    • Татьяна, Мастерская”Арт-Кухня”

      Искреннее спасибо)

  • Fisherman

    Молодцы, ребята! Удачи и творческих идей! А просто букет для любимой можно у вас купить?

    • Татьяна, Мастерская”Арт-Кухня”

      Спасибо за добрые пожелания! Мы находимся по адресу Семеновская , 25А, тел 20-80-286) Будем рады) Варианты букетов на tn-designer.blogspot.ru и в группе http://vk.com/art_kitchen__floral_design

  • Julia Barankevich

    Молодцы! Удачи и процветания!!

    • Татьяна, Мастерская”Арт-Кухня”

      Спасибо!

  • Helen Lifanskaya

    Вот они! Вот они! Мастера цветов на нашей свадьбе! )) Умнички!!)) Успехов!!!))

    • Татьяна, Мастерская”Арт-Кухня”

      Спасибо, Лена!)))Мы были очень-преочень рады стараться для вас!!!

  • Tatyana Aleksandrovna

    Приятно было познакомиться :-) Спасибо вам :-)